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Vino Monólogo Crianza

Ref: 8436034031550
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Unidad de venta: Botella
Vino – Tinto Vino Monólogo Crianza de la Denominación de Orígen D.O.C rioja de 75cl
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Unidad de venta: Botella

Tipo de producto

Vino – Tinto

Marca

Monólogo

Elaborador/Embotellador

Embotellado para Freixenet S.A. 08770, España por Solar Viejo de Laguardia, S.L. Laguardia, España. R.E.7323-VI-ES

Envejecimiento

Crianza

Grado alcohólico

14,00%

DO/IGP/Otros

D.O.C Rioja

Volumen de la botella

75cl

Alérgenos

Sulfitos

Maridaje

Embutidos y quesos, carnes a la plancha, pastas y arroces con salsas de hongos.

Instrucciones de almacenaje

Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16ºC

Boca

En boca, resulta un vino equilibrado, de persistencia media, dejando un agradable recuerdo a madera noble muy bien integrado entre los sabores de frutas más maduras.

Nariz

En nariz, resulta un vino franco y limpio,  sin muestra  de gran complejidad. En un primer impacto predominan los aromas a compota de fruta y tras leve oxigenación aparecen notas de hoja de tabaco, cacao y vainillas.  

Vista

Color rojo granate,  brillante y de intensidad media. 

Detalles de producto

Monologo Crianza Ribera del Duero: El Arte de la Elaboración

El proceso de elaboración se enfoca en preservar los aromas característicos de la variedad, al mismo tiempo que se establece una estructura inicial que permitirá una crianza en barrica de roble de al menos 4 meses. La maceración se mantiene en un nivel medio para conservar el potencial aromático máximo y lograr la extracción adecuada para la estructura deseada.

Fermentación Sincronizada

Las fermentaciones alcohólica y málica se llevan a cabo de manera simultánea, utilizando técnicas de coinoculación para maximizar la riqueza frutal tanto en nariz como en boca.

Sumergiéndonos en el Mundo del Vino

Explorar el proceso de producción de este vino nos transporta a través de las estaciones, desde el invernal inicio hasta la cálida cosecha, y finalmente a la fermentación que da vida a esta exquisita bebida. Un viaje que celebra la naturaleza y la artesanía detrás de cada sorbo.

Invierno: Lluvias Abundantes y una Primavera Prometedora

El invierno se destacó por sus tradicionales lluvias generosas, preparando el escenario para una primavera que ofrecería las temperaturas y precipitaciones ideales para un florecimiento excepcional de las plantas. Sin embargo, este entusiasmo se vería frenado con la llegada del verano y sus abrasadoras temperaturas.

La Cosecha: Frutos en su Punto Álgido

Los frutos recolectados se presentaron en un tamaño medio y un estado sanitario impecable. Exhibían una madurez fenólica óptima, una acidez moderada y una impresionante intensidad aromática, dejando una huella memorable en el paladar.

Viñedos de Excelencia

Las viñas provienen de los municipios de Roa de Duero y Boada de Roa, ubicados dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Se lleva a cabo un riguroso aclareo de racimos para garantizar que cada cepa tenga una producción media de 7-8 racimos, lo que se traduce en un rendimiento máximo de 6000 kg/Ha.

Vino Monólogo Crianza