Segura Viudas Homenaje Blanco
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Tipo de producto
Marca
Segura ViudasOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado para Segura Viudas S.A.U por R.E. 5516-B-ESDosage g/l
Envejecimiento
BlancoCoupage
Macabeu, Garnatxa blanca, ChardonnayGrado alcohólico
12,0%DO/IGP/Otros
D.O. CatalunyaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Perfecto para acompañar con entrantes como: ensalada refrescante de aguacate y mango, realzada con una suave vinagreta. Delicadas láminas de carpaccio de calabacin acompañadas de queso de cabra y almendras tostadas para una experiencia crujiente o bien quinoa perfectamente cocida con vegetales asados y un toque mediterráneo. A demás se recomienda tomar con platos como un filete de salmón horneado con una salsa cítrica y de hierbas para resaItar su frescura, un risotto cremoso con espárragos frescos y langostinos jugosos o pollo jugoso al limón, esparragos a la parrilla y past con saIsa de albahaca y tomates cherry.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz.Temperatura de servicio
Temperatura de servicio: 6-8ºC
Boca
En boca, la entrada es suave y golosa, con una acidez prolongada que añade frescura. El retrogusto persistente se llena de matices afrutados, dejando una impresión de elegancia y finura.
Nariz
Elegantes aromas florales de flor blanca y rosa se entrelazan con toques aportados por la barrica, como tostados y vainilla, brindando complejidad y armonía al conjunto.
Vista
De color amarillo pálido verdoso
Detalles de producto
Para la creación de este vino se ha dedicado especial atención a la uva Macabeu. La fermentación iniciaI del 1OO% del vino tiene lugar en tanques de acero inoxidable. En este punto crucial, el vino a medio fermentar se divide en tres partes distintas; una parte se traslada hacia un depósito de cerámica en forma de huevo, otra a una barrica de roble francés y la tercera permanece en el tanque de acero inoxidable. Estos tres caminos independientes terminan en la fermentación, enriqueciendo el perfil y añadiendo complejidad y estructura hasta el momento del embotellado.
El depósito de cerámica en forma de huevo aporta mineralidad y sutileza en la nariz y estructura en boca. La barrica aporta el contacto persistente con las Iías que implica hacer el battonage 3 veces por semana después de la fermentación enriqueciendo el carácter ahumado y tostado a la vez que resaIta más la fruta en boca con más estructura y cremosidad. La porción en el tanque de acero inoxidable destaca por su frescura y es la más afrutada de las tres. Este vino también incorpora uvas de las variedades Garnatxa blanca i Chardonnay ambos vinos elaborados en tanques de acero inoxidable.
Información nutricional
