Conde De Caralt vino Tinto
Conde De Caralt vino Tinto
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Conde De Caralt vino Tinto

Ref: 8410428205024
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Unidad de venta: Botella
Vino Conde De Caralt vino Tinto de 75cl. D.O. Catalunya
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Unidad de venta: Botella

Tipo de producto

Vino

Marca

Conde De Caralt

Origen

Producto de España

Elaborador/Embotellador

Embotellado para Cavas J.Hill SL por R.E. 5516-B-ES,

Envejecimiento

Joven

Grado alcohólico

13,5%

DO/IGP/Otros

D.O. Catalunya

Volumen de la botella

75cl

Alérgenos

Sulfitos

Instrucciones de almacenaje

Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.

Temperatura de servicio

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Boca

En boca presenta una entrada suave con taninos de estructura media, apareciendo en el postgusto notas de regaliz.

Nariz

En el aroma aparecen notas de frutas silvestres (moras) con leves recuerdos de vainilla.

Vista

Color rojo rubí de capa media con visos morados en el borde de la copa

Detalles de producto

El vino Conde de Caralt tinto es un delicioso producto elaborado en Cataluña según las normas y regulaciones establecidas por la Denominación de Orígen D.O. Catalunya.

Su elaboración se realiza la recogida de la uva con màquina. Una vez llega a la bodega se efectua un suave estrujado y un despalillado total. Esta mezcla de mosto y pieles se pone a macerar en depósitos de acero inoxidable (extracción del color). Diariamente se van realizando remontados con aireación, manteniendo la temperatura de fermentación entre 25 y 28ºC hasta agotar los azúcares. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se descuba la parte líquida y se prensa la sólida. En este momento, se realiza la fermentación maloláctica, que nos da vinos con menos acidez, de menor astringencia y más equilibrados. A partir de aquí se realitzan trasiegos periodicos, para ir aclarando el vino. Después se realiza el cupaje con los diferentes vinos obtenidos. Finalmente se realizan los procesos de clarificado, filtrado y estabilización (refrigeración) previos al embotellado.

Información nutricional
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Conde De Caralt vino Tinto