Vino Monólogo Tinto
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Tipo de producto
Marca
MonólogoOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado para Freixenet S.A. 08770, España por Solar Viejo de Laguardia, S.L. Laguardia, España. R.E.7323-VI-ESEnvejecimiento
CrianzaGrado alcohólico
14,0%DO/IGP/Otros
D.O.C. RiojaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Embutidos y quesos, carnes a la plancha, pastas y arroces con salsas de hongos.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.Temperatura de servicio
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Boca
En boca, resulta un vino equilibrado, de persistencia media, dejando un agradable recuerdo a madera noble muy bien integrado entre los sabores de frutas más maduras.
Nariz
En nariz, resulta un vino franco y limpio, sin muestra de gran complejidad. En un primer impacto predominan los aromas a compota de fruta y tras leve oxigenación aparecen notas de hoja de tabaco, cacao y vainillas.
Vista
Color rojo granate, brillante y de intensidad media.
Detalles de producto
Monólogo Crianza es un vino elaborado a partir de uva tempranillo despalillada, con una maceración prefermentativa de 2 días, y un total de 15 días en contacto con los hollejos. Tras el prensado se separa el vino yema y se lleva a cabo la fermentación maloláctica a temperatura controlada. Una vez finalizada, el vino es envejecido en barrica de roble francés y americano por un mínimo de 12 meses, aportándole esta combinación de orígenes de madera, gran complejidad en aroma y gusto. Tras su paso por barrica, se procede a su clarificación con productos aptos para veganos libre de alérgenos y filtración amicróbica para su posterior embotellado.
