Vino Monólogo Rosado
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Tipo de producto
Marca
MonólogoOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado para Freixenet S.A. 08770, España por Solar Viejo de Laguardia, S.L. Laguardia, España. R.E.7323-VI-ESEnvejecimiento
JovenGrado alcohólico
14,0%DO/IGP/Otros
D.O.C. RiojaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Embutidos y quesos suaves, pizzas, pasta, arroces de marisco.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Boca
En boca se presenta amable, delicado y con buen equilibrio. Sabor a fruta roca principalmente.
Nariz
Su nariz es intensa, resaltando los aromas a frambuesas y frutos cítricos como el pomelo. Tras leve agitación de copa aparecen notas sutiles a heno, y con mayor profundidad aromas de anís y flores
Vista
Presenta color rosa pálido y muy brillante
Detalles de producto
La elaboración empieza con el despalillado de la uva y tras corta maceración con hollejos se procede a su sangrado para obtener el color deseado. Se trabaja con desfangado estático. La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas máxima de 14 º C, buscando la mayor expresividad de aromas. Clarificación con producto libre de de alérgenos y apto para veganos. Estabilización por frío evitando precipitados en botella. Filtración amicróbica para conseguir un vino nítido y brillante.
Información nutricional
