Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Detalles de producto

Cava Gran Reserva que únicamente se elabora en determinadas añadas, cuando sabemos que sus vinos base van a ser capaces de envejecer largamente en botella. Sólo los mejores vinos blancos aguantan más de 40 meses de crianza con sus lías. Es por lo tanto un “millesimé”, 100% de uvas de una sola cosecha. Otra particularidad de este cava es su licor de expedición, elaborado con vinos fermentados y envejecidos en barricas de roble.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Se aprecian en este cava, burbujas finas que resaltan su brillo y forman una ligera corona en la superficie de la copa. Aromas de buena intensidad y complejidad. Aparecen notas de frutas maduras (manzana), y tonos cítricos en un fondo elegante de frutos secos y panadería aportados por su correcta crianza con levaduras. En boca se presenta sabroso, fresco y armónico, con una buena presencia de fruta; discurre con cremosidad y tiene un final con las excelentes sensaciones gustativas de un gran cava de crianza.

El maridaje perfecto:

Jamón Ibérico de Bellota. Carnes blancas con ligeros salseados. Langosta con Gallo de corral (mar y montaña). Cocina japonesa. Atún rojo a la parrilla.

Quesos curados de pasta prensada e incluso ahumados de cabra y oveja, así como con los de pasta cocida como Enmental.