René Barbier Roble vino Tinto
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Tipo de producto
Marca
René BarbierOrigen
Producto de EspañaElaborador/Embotellador
Embotellado por UCSA, R.E. 5516-B-ESEnvejecimiento
JovenGrado alcohólico
13,5%DO/IGP/Otros
D.O. CatalunyaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosMaridaje
Es un vino perfecto para acompañar con carnes rojas, pastas con salsas, y quesos maduros.Instrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco y en posición vertical. Preservar el producto de la incidencia de la luz. Tª recomendable de conservación entre 10ºC-25ºC.Temperatura de servicio
Temperatura de servicio: 16-18ºC
Boca
En boca se presenta con una entrada suave, sedoso. El postgusto es de intensidad media, apareciendo en el retronasal aromas afrutados y de regaliz negro.Este vino es un vino de cuerpo medio, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente
Nariz
Aromas de frutas rojas (cereza y ciruela maduras) en un fondo especiado (vainilla).
Vista
Color rojo cereza brillante de capa media.
Detalles de producto
El vino René Barbier tinto Roble es un delicioso tinto elaborado en Cataluña según las normas y regulaciones establecidas por la Denominación de Orígen D.O. Catalunya.
La uva recogida a màquina, llega a la bodega. Donde se efectua un suave estrujado y un despalillado total. Esta mezcla de mosto y pieles se pone a macerar en depósitos de acero inoxidable (extracción del color). Diariamente se van realizando remontados con aireación, manteniendo la temperatura de fermentación entre 25 y 28ºC hasta agotar los azúcares. Una vez acabada la fermentación alcohólica, se descuba la parte líquida y se prensa la sólida. En este momento, se realiza la fermentación maloláctica, que nos da vinos con menos acidez, de menor astringencia y más equilibrados. A partir de aquí se realitzan trasiegos periodicos, para ir aclarando el vino. Después se realiza el cupaje con los diferentes vinos obtenidos y se hace una criança mínima de dos meses en barrica de roble. Finalmente se realizan los procesos de clarificado, filtrado y estabilización (refrigeración) previos al embotellado.
Información nutricional
