Segura Viudas Homenaje Blanco
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Tipo de producto
Marca
Segura ViudasDosage g/l
Envejecimiento
BlancoCoupage
El coupage de este vino está formado por un 20% de Garnatxa Blanca de la zona de Terra Alta que le aporta toques de fruta madura, notas florales y una personalidad única. Además, se integra un perfecto 10% de Chardonnay de Costers del Segre, que contribuye con fruta cítrica, acidez vibrante y notas tropicales. Ambos vinos fueron vendimiados a principios de septiembre, elaborados en tanques de acero inoxidable para maximizar la frescura de la fruta blanca.Grado alcohólico
12.5%DO/IGP/Otros
D.O. CatalunyaVolumen de la botella
75clAlérgenos
SulfitosInstrucciones de almacenaje
Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz.Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Boca
En boca, la entrada es suave y golosa, con una acidez prolongada que añade frescura. El retrogusto persistente se llena de matices afrutados, dejando una impresión de elegancia y finura.
Nariz
Elegantes aromas florales de flor blanca y rosa se entrelazan con toques aportados por la barrica, como tostados y vainilla, brindando complejidad y armonía al conjunto.
Vista
De color amarillo pálido verdoso, este vino despierta los sentidos con aromas a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de notas tropicales.
Detalles de producto
Nuestro vino Segura Viudas Homenaje Blanco ha sido elaborado con las mejores uvas y se trata de un vino que está diseñado para complementar perfectamente la alta cocina, brindando a los anfitriones una experiencia gastronómica única e incomparable. No solo el vino blanco, si no que todos los vinos de la Gama Homenaje ofrecen un sabor y calidad excepcionales, presentados en botellas estilizadas y elegantes, inspiradas en la icónica Segura Viudas Reserva Heredad.
¿Quieres saber como hemos creado este vino Segura Viudas Homenaje Blanco?
Hemos dedicado especial atención a la uva Macabeo, una variedad ancestral de la región del Penedés que merece un homenaje único. La cosecha de la Macabeo se llevó a cabo a finales de agosto, buscando alcanzar el perfecto equilibrio con un 12,5% de alcohol potencial.
La fermentación inicial del 100% del vino tuvo lugar en tanques de acero inoxidable, alcanzando una densidad de 1030. En este punto crucial, el vino a medio fermentar se dividió en tres partes distintas. Una parte se trasladó a un depósito de cerámica en forma de huevo, otra a una barrica de roble francés, y la tercera permaneció en el tanque de acero inoxidable. Estos tres caminos independientes finalizaron en la fermentación, enriqueciendo el perfil del Macabeo y añadiendo complejidad y estructura hasta el momento del embotellado.
El depósito de cerámica en forma de huevo aporta mineralidad, sutileza en la nariz y estructura en boca. La barrica, conlleva el contacto persistente con las lías, que implica hacer el battonage 3 veces por semana después de la fermentación enriqueciendo el carácter ahumado y tostado a la vez que resalta más la fruta en boca con más estructura y cremosidad. La porción en el tanque de acero inoxidable destaca por su frescura y es la más afrutada de las tres.
