Finca Ferrer Colección 1310 Tinto Pinot Noir

Detalles de producto

Un vino tinto Pinot Noir 100% Argentino elaborado de un cuartel especialmente seleccionado (BLOCK a1), ubicado en la región de Gualtallary a 1310 msnm.

Una edición exclusiva de 6.600 botellas , es la producción total de esta cosecha. 100% Pinot Noir.

Uvas cosechadas a mano con un rendimiento de 7 toneladas por hectárea priorizando al máximo la calidad. Fermentadas en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas del varietal y los sabores frutales. La fermentación maloláctica se realizó 70% en barricas de roble francés y 30% en barricas de roble americano. Se completó el proceso con un envejecimiento en tanque de 9 meses. Estabilizado y embotellado en agosto 2018.

Notas de cata: Rojo vivo y brillante, de poca intensidad pero con matices azulados que refejan su juntentud. En nariz despierta aromas de fruta madura, cerezas, frutillas, acompañado de infusiones, muy típicas de este varietal. Muestra además notas a dulce de leche, vainilla y chocolate. En boca es un vino joven, fresco, moderno, de taninos suaves pero con nervio, buenas acidez y notas minerales de tiza.

Servicio: 16º – 18ºC.

Maridajes sugeridos: Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de hongos y pastas con crema.