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Cava Torre Galimany

  • precio 15.95
  • socios 11.95
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Cava Torre Galimany Gran Reserva

Gran Reserva con 30 meses de crianza

Torre Galimany es la expresión verdadera de nuestra tierra y de una de sus variedades estrellas, la Xarel·lo. En el año 1998 nació la primera cosecha de esta obra de arte para sentar la base de una nueva generación de cavas de alta expresión y personalidad. Es un cava que enamora y seduce a todo el que lo prueba y busca nuevas experiencias sensoriales.

Coupage de 2 de vinos Xarel·lo, 1 de Macabeo y 1 de Parellada. Uno de los vinos de Xarel·lo fermentó en barrica de roble durante 5 meses. El otro, fermentó en depósito de acero inoxidable donde permaneció 5 meses en contacto con sus lías. Tanto el vino de Macabeo como el de Parellada fermentan en tanque de inox, y permanecen varios meses en contacto con sus lías para aumentar su complejidad y estructura. Primera y segunda fermentación realizada con levaduras propias seleccionadas que le dan una personalidad propia. Crianza en botella de 30 meses como mínimo. Para poder apreciar los múltiples matices de la barrica y los vinos base, este cava no lleva ningún licor de expedición ni se le añade azúcar.
Cava Torre Galimany
5 (100%) 1 voto

  • Tipo: Cava
  • Uva:
    • Macabeo
    • Xarel·lo
  • Marca: Segura Viudas
  • Region: D.O. Cava
  • País: España
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Cava Torre Galimany

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