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Deakin Estate Chardonnay

  • precio 10.95
  • socios 8.90
Deakin-Estate-Chardonnay

Australian red wine with an exquisite varietal expression.

Los viñedos de la familia Deakin Estate están cerca de Mildura, en el noroeste de Victoria. Aquí, el poderoso río Murray se extiende por la tierra, dando vida a la región y a nuestras viñas. Los ricos y fértiles suelos y un clima cálido y soleado también crean un entorno perfecto para el cultivo de fruta de calidad para hacer estos deliciosos vinos.

Vinificación

Debido a que la temporada de maduración es más larga y lenta en 2017, algunas parcelas de uvas Chardonnay se cosecharon temprano para obtener caracteres cítricos, y algunas parcelas más maduras que mostraban caracteres de fruta de hueso más intensos se cosecharon más tarde en la temporada. Se utilizaron varias cepas de levadura diferentes para fermentar diferentes parcelas de fruta, lo que contribuyó a una variedad de matices frutales y salados. Una parcela se fermentó con levadura silvestre y se sometió a la fermentación maloláctica, contribuyendo a algunos sutiles sabores a nuez en la mezcla final.

Estilo
Fresco, equilibrado, elegante

Sabor
Melocotón blanco, pera, toques de cítricos.

Maridaje
Pollo asado, salmón, salsas cremosas para pasta.

Vegetariano y Vegano Friendly

Deakin Estate Chardonnay
5 (100%) 1 voto

  • Tipo:
    • Vino Tinto
    • Vinos Internacionales
  • Uva: Syrah
  • Marca: Deakin Estate
  • Region: Australia
  • País: Australia
  • Reconocimientos: 95 puntos Parker y 93 puntos Campbell Mattison
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