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Vino Monólogo Crianza

Ref: 8436034031550
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Unidad de venta: Botella
<p>Vino – Tinto Vino Monólogo Crianza de la Denominación de Orígen D.O.C Ribera del Duero de 75cl</p>
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Unidad de venta: Botella

Tipo de producto

Vino – Tinto

Marca

Monólogo

Envejecimiento

Crianza

Coupage

100% Tempranillo

Grado alcohólico

13%

D.O.

D.O. Ribera del duero

Volumen de la botella

75cl

Alérgenos

Sulfitos

Maridaje

Embutidos y quesos, carnes a la plancha, pastas y arroces con salsas de hongos.

Instrucciones de almacenaje

Conservar en lugar fresco y seco; Preservar el producto de la incidencia de la luz

Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16ºC

Boca

Al probarlo, este vino se presenta sedoso y bien estructurado, con taninos maduros que han sido suavizados con maestría durante su tiempo en barrica. Su entrada es alegre, con una acidez equilibrada que brinda frescura. Su evolución en el paladar es placentera, y su postgusto perdura en el tiempo, dejando una impresión duradera.

Nariz

Un viaje sensorial en nariz. Al acercar la copa a la nariz, se revela una expresión aromática notable. Abundan las notas de frutas rojas frescas y frutas negras, como fresas y moras, que se entrelazan armoniosamente con delicadas pinceladas de madera debido a su breve paso por barrica. Destacan matices de coco, vainilla y regaliz, añadiendo complejidad y encanto al bouquet.

Vista

En la copa, este vino se muestra joven y vibrante, exhibiendo tonos rojos picota que resaltan con ribetes violetas bien definidos.

Detalles de producto

Monologo Crianza Ribera del Duero: El Arte de la Elaboración

El proceso de elaboración se enfoca en preservar los aromas característicos de la variedad, al mismo tiempo que se establece una estructura inicial que permitirá una crianza en barrica de roble de al menos 4 meses. La maceración se mantiene en un nivel medio para conservar el potencial aromático máximo y lograr la extracción adecuada para la estructura deseada.

Fermentación Sincronizada

Las fermentaciones alcohólica y málica se llevan a cabo de manera simultánea, utilizando técnicas de coinoculación para maximizar la riqueza frutal tanto en nariz como en boca.

Sumergiéndonos en el Mundo del Vino

Explorar el proceso de producción de este vino nos transporta a través de las estaciones, desde el invernal inicio hasta la cálida cosecha, y finalmente a la fermentación que da vida a esta exquisita bebida. Un viaje que celebra la naturaleza y la artesanía detrás de cada sorbo.

Invierno: Lluvias Abundantes y una Primavera Prometedora

El invierno se destacó por sus tradicionales lluvias generosas, preparando el escenario para una primavera que ofrecería las temperaturas y precipitaciones ideales para un florecimiento excepcional de las plantas. Sin embargo, este entusiasmo se vería frenado con la llegada del verano y sus abrasadoras temperaturas.

La Cosecha: Frutos en su Punto Álgido

Los frutos recolectados se presentaron en un tamaño medio y un estado sanitario impecable. Exhibían una madurez fenólica óptima, una acidez moderada y una impresionante intensidad aromática, dejando una huella memorable en el paladar.

Viñedos de Excelencia

Las viñas provienen de los municipios de Roa de Duero y Boada de Roa, ubicados dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero. Se lleva a cabo un riguroso aclareo de racimos para garantizar que cada cepa tenga una producción media de 7-8 racimos, lo que se traduce en un rendimiento máximo de 6000 kg/Ha.

Vino Monólogo Crianza