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Château d’Yquem 2006

  • precio 490.78
  • socios 441.70
Chateau_Yquem_2006

Gran Cru Classé Supérieur Sauternes.

El placer derivado de degustación Yquem es difícil de describir. Ofrece una gran variedad de sabores bien balanceados y complejos que generan aún más armonías a lo largo del tiempo. La impresión que queda es una reminiscencia de una cita de Frédéric Dard “el silencio que sigue una pieza de Mozart, en el que el oyente queda impregnado de la música”. Esto refleja el hecho de que Château d’Yquem se queda en el paladar mucho tiempo, proporcionando un placer único y prolongado “il fait la cola du paon”.

El Château de Yquem posee 102 hectáreas de viñedo en torno a una colina de suelos calcáreos y arcillosos. Clima húmedo bendecido por las neblinas matinales favorecidas por el río Ciron, pequeño afluente del Garona que atraviesa el viñedo de Sauternes y que permite que se produzca la Botrytis “podredumbre noble”, que marca el carácter de este tipo de vino.
La uva ha sido recogida de la misma manera en el Château d’Yquem durante siglos. En el tiempo de la vendimia, los recolectores, divididos en cuatro grupos, recorren todo el viñedo de uvas botritizadas seleccionando únicamente las que llegan a su máxima expresión.

La Botrytis Cinerea se comporta de manera diferente dependiendo de la trama o el racimo de uva. Hay un promedio de cinco o seis pases por añada, repartidos en seis semanas. Sin embargo, en algunos años, cuando la cosecha se inicia en octubre y no termina hasta diciembre, es necesario pasar por el viñedo más de 10 veces.
Por esta razón, cada añada, como ésta del 2006, proporciona un vino único, expresivo y exquisito.

Crítica Wine Advocate & Robert Parker:
Este gran Yquem 2006 tiene aromas a cera de abejas, lanolina, fruta con miel, membrillo seco y mazapán. En boca es de cuerpo medio, untuoso, una pizca de especias en la entrada con muy buen peso en boca.

Notas de cata (al momento del embotellado)
Este vino es de color ámbar claro con un hermoso oro y tonalidades verdes. En nariz es puro y se percibe una alta concentración a confitado: melón, membrillo, ciruela agria, cítricos, piña y menta. En boca es dulce, untuoso, elegante y con notas a compota de ciruela, membrillo y frutos secos.

Periodo de guarda en barricas de roble:

40 meses en barricas de roble francés

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  • Tipo:
    • Grand Cru
    • Vino Blanco
    • Vinos Internacionales
  • Uva:
    • Sauvignon blanc
    • Semillón
  • Marca: Château d'Yquem
  • Region:
    • Francia
    • Sauternes
  • Añada: 2006
  • Reconocimientos: 95 Puntos Parker.
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