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Receta fácil de pollo al cava Dos Lustros

28 diciembre, 2015 /

Una combinación ganadora para un plato exquisito.

Ingredientes para el Pollo al cava Dos Lustros:

  • 5 muslos de pollo
  • Harina
  • 200 ml. de nata líquida
  • 500 ml. de cava Dos Lustros
  • 1 cebolla morada
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

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Preparación del Pollo al cava Dos Lustros en 6 pasos:

1. Limpiar y quitar la piel del pollo. Salpimentar los muslos y enharinar ligeramente.

2. En una sartén con un poco de aceite, dorar los muslos durante dos minutos por cada lado. Retirar y reservar. Colar el aceite, para retirar los posibles restos de harina, y volver a verter el aceite en la misma sartén.

3. Picar la cebolla, ponerla en la sartén, salar y dejar pochar durante 10 minutos o hasta que empiece a transparentar.

4. Colar la cebolla y ponerla en el vaso de la batidora junto a 100 ml. de nata.

5. Triturar con la batidora.

6. Poner los muslos de pollo en una cazuela ancha, verter por encima la salsa de cebolla, el resto de la nata y el cava. Llevar a fuego medio y dejar cocer 30-40 minutos o hasta que la salsa se reduzca.

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¡Buen provecho!

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